「レシピ」の記事
家で楽しむ美味しい食事のためのレシピを紹介します。
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おいしい和食がおもしろいほど簡単にできる♪「白だし」活用ガイド「白だし」を使ったことはありますか？だし＋調味料がバランスよく調合されていて、これ1本で和食の基本的な味つけがキマる、頼もしいアイテムです。淡い色合いで料理の素材感を生かせるところもポイント高し。一度使いはじめると、その便利さ＆おいしさのとりこになりますよ！
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スーパーで気軽に手に入る！S&B「シーズニングスパイス」で新メニューに挑戦「S&Bのシーズニングスパイス」の品揃えが豊富すぎることにスーパーで驚きました。アジアの屋台料理もフランスのビストロも、食材にスパイスを混ぜるだけという手軽さで作れるところが魅力。家に珍しいスパイスが揃っていなくても、シーズニングスパイスさえあれば、初挑戦のレシピも気軽に試すことが可能です。
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塩昆布は旨味のかたまり！簡単に味が決まる定番スピードレシピ旨味の強い塩こんぶはスーパー調味料ともいわれ、野菜や豆腐など、さまざまな食材にトッピングするだけで旨味たっぷりの一品を作ることができます。保存が利いて、スピード調理に大活躍！――そんな、塩こんぶの定番レシピをご紹介します
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超お手軽！食材3つの「あったかお鍋」寒い季節には、お鍋料理が恋しくなりますね。すき焼き、水炊きなど、あたたかなお鍋を囲むと、心がほっとします。今回は、食材3つで手軽に作れ、栄養バランスもよいお鍋料理レシピ3つをご紹介します。
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野菜＋お肉・魚の2具材２つで作れる、超カンタン鍋料理5選鍋料理は、具材をひとつの鍋に入れて煮るだけでできる手軽さが魅力です。とはいえ、あれこれ材料を切るのが面倒だったり、冷蔵庫のストックが少ない！ということも。そこで、少ない具材でもOK……むしろ、具材が少ないほうがおいしいかもしれない（！？）鍋レシピを紹介します。
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主役はニンジン！滋味深い味でまた食べたくなる「ニンジン鍋」鍋料理が恋しくなる季節ですが、この冬は、野菜の価格が高い状態が続いています。こんなときは、比較的価格が安定しているニンジンを主役にした「ニンジン鍋」はいかがでしょうか？材料も、作り方もとてもシンプル。滋味深い味わいを楽しめて、体も温まりますよ。
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冬太りはこれで解消！便秘解消に効く鍋料理レシピ3選でお腹スッキリ秋から冬は美味しい食べ物が多い季節。なんとなく暴飲暴食が続いてしまったりで、なかなか胃もたれ感が拭えない人もいるのでは？そんなときには野菜の効能を上手に摂取しながら、おいしくダイエットするのはいかがでしょうか？今回は「お腹すっきり」を目指せる鍋料理レシピを3つご紹介します。
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ハーブの保存法 冷凍保存で手間なくいつでも新鮮秋になって気温が下がると、春まきの一年草ハーブはそろそろおしまいですが、せっかく育てたハーブは長く楽しみたいですよね。乾燥させてドライハーブにすれば、長期保存できて何かと便利。でも、できればフレッシュな状態で……というときは冷凍保存がおすすめです。
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とうもろこしの美味しいゆで方、粒の取り方、冷凍保存方法を教えます！夏になると、いただくことが多いトウモロコシ。できるだけ旬の間においしく食べるようにしていますが、それでも消費しきれないときは、やっぱり冷凍保存！今日はとうもろこしのおいしいゆで方と使い勝手のいい冷凍保存の方法をご紹介します。
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ホットプレートで焼きハンバーグ！ 焼き野菜添え料理家の亀山泰子（かめ代）です。おうちで楽しむおいしく作りやすい料理と心地よい気軽な食空間を大切に。さまざまなレシピやコーディネートのご提案をしております。
comorieでは、我が家で20年以上楽しんでいる「ホットプレート料理」をご紹介していきます。ホットプレートを囲む温かい食卓をお楽しみください。 -
フライパンで作れるスコーン！スタバ風チョコスコーンの簡単レシピ外はカリカリ、中はしっとり。食べ応えがあり大人気な“スターバックス”のチョコスコーンをお家できる簡単レシピで再現してみませんか？小麦粉から作るので材料も少なく、しかもフライパンで簡単に作ることができるんです！
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【梅味噌の作り方】梅、みそ、砂糖を重ねて待つだけ！簡単便利な手作り調味料黄色い梅を見かけたら、「梅みそ」を作ってみませんか？作り方はとても簡単！梅、みそ、砂糖を重ねて待つだけです。豆腐にかけたり、野菜につけたり、ドレッシングのベースにしたりと使い方はいろいろ。簡単手作り調味料「梅みそ」の作り方をご紹介します。
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【レンジで簡単】卵と牛乳だけで作るマグカッププリン｜代用・アレンジ方法も紹介「材料が卵と牛乳しかない…」そんなときも、おやつをあきらめなくてOK！
この記事では、卵と牛乳だけで作れる超簡単なマグカッププリンのレシピをご紹介します。
電子レンジであっという間に作れて、洗い物もほとんどなし。
さらに、豆乳や甘味料の代用方法、こし器なしで作るコツなど、よくある疑問にも答えます！ -
冷凍牡蠣フライを上手に揚げるコツは、室温の油を上から注ぐ!?2月は牡蠣のおいしい時季。我が家では、旬の生牡蠣にフライの衣をつけて冷凍ストックしています。偶然から発見した、くっつかないよう上手に冷凍保存する方法と、ペチャンコにならず外も中もふっくら揚がる方法をご紹介します！
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レーズンで作る「干しぶどう酢」の栄養や効果は？！つくってみたレポート昨年は酢キャベツにはまった私ですが、冬は葉物の値段が高騰し一時休止状態。他にもお酢を使った健康レシピがありますが、中でも注目したのがレーズンを使った「干しぶどう酢」です。栄養や効能を調べつつ、自分でも作ってみました！
