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    花やハーブの栽培を種まきからはじめると、苗では見かけない、自分の好きなものを育てることができたり、リーズナブルにたくさんの苗を得ることができたりと、メリットいろいろ。ポットやプラグなどの育苗資材を買っても、来年続かなかったらどうしよう、と迷っている方におすすめ、身近な代用品をご紹介します。

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    料理研究家の土井善晴さんが書いた「一汁一菜でよいという提案」を読んでから、元々好きだった具だくさんの味噌汁を作る回数が増えました。具の組み合わせは割りと何でもよく、意外なおいしさを味わえるのも魅力。具がたくさん入っているので、おかずにもなりますよ。旬の春野菜を使った、具だくさんの味噌汁を紹介します。洋風の組み合わせもあるので、ぜひ参考にしてみてください。

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    醤油ににんにくを漬け込んでおくだけの「にんにく醤油」。作り方も簡単で、チャーハンや炒め物の料理などに重宝します。ネット上にはさまざまな作り方が紹介されていますが、我が家ではちょっと甘めのにんにく醤油が定番。作り方のこだわりとにんにく醤油がぴったりの料理をご紹介します。

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    みなさん、昆布水ってご存知ですか?料理は好きなほうですが、だしをとることに苦手意識というか、面倒だと感じていた私。ですがパントリーに長らく寝かせていた羅臼昆布を使いたくて昆布水を作りはじめたら、すっかりとりこに。簡単で手間いらずなのに、健康にも良く、昆布からしっかり出ただしのおかげで汁物の塩分も控えめに、と良いことずくめ!その魅力をご紹介します。

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    こんにちは。ウェブ&グラフィックデザイナー・イラストレーターのピリカこと高山えりかです。私は料理が大好きなんですが、さすがに仕事に、家事に、子育てにとなると、料理にそんなに手間をかけていられません。そこで、手間いらずでおいしく食べられるレシピを日ごろから試行錯誤しています。そんな便利レシピをご紹介します。
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    数年前、翻訳家の村井理子さんがtwitterで紹介したオーブン料理「ぎゅうぎゅう焼き」。肉や魚、野菜などの食材が数種類あれば、ボリュームたっぷりの夕飯ができ上がるので、忙しいときには大助かりのメニューです。冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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    ピーラーを使ったリボンサラダを作りませんか?

    3年ほど前に野菜の皮をピーラーでむいていた際、「これ、このまま本体もいけるんじゃなーい?」と思いつき、大根やニンジンといった根菜をピーラーで切って(?)みました。これをそのまま鍋に入れると、薄いので食べやすい上に、繊維に沿って切っているのでシャキシャキとした独特の食感が残り、なかなかおいしいのです。何より料理の面倒くささが段違いです。

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    コロナ禍の中、在宅ワークが増え、仕事しやすい部屋が欲しい人多いのではないでしょうか?
    最近増えてきているのが、リフォームすることを前提に、中古戸建てや中古マンションを購入する人たちです。
    価格面でも新築に比べローコストで購入でき、好みのリフォームをする事で理想の住まいの実現が可能です。

    育児中は子育てしやすい家に、歳を取ってきたら歩きやすくて身体に負担がかからない家にしたりすることができます。
    つまり、リフォームのよって好みやライフスタイルの変化に合わせて家を変えていけるということです。

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